Calidad...algo más que una palabra

 

CÁRNICAS EMBUENA S.L. es sinónimo de Calidad Integral, lo que significa que en todas las actividades que constituyen su cadena de valor se observan unos estándares de calidad, asegurándose de este modo que su gama de productos cumple con los requisitos que sus consumidores demandan. Calidad Integral es además servicio.

 

Decidimos culminar nuestro proyecto de seguridad y calidad alimentaria ( iniciado en 1997, siendo una de las empresas pioneras en implantarse el APPCC ), con la obtención del certificado sobre la Norma IFS y del Reglamento Técnico FACE para todos los productos que elabora a partir del año 2008. En el año 2013 obtenemos el certificado BRC permitiéndonos exportar nuestros productos al mercado del Reino Unido.

                                        

Muchas son las motivaciones por parte de la dirección de la empresa de mantener  estos proyectos de certificación, siendo importante la concienciación de la empresa en torno a las nuevas y crecientes exigencias de seguridad y calidad alimentaria demandadas por la sociedad actual. El cumplimiento con la norma IFS y BRC son requisitos exigibles por las cadenas de distribución de alimentos, y por la que esta empresa se compromete a mantener estas certificaciones de seguridad alimentaria.

 

No son pocos los consumidores que se han puesto en contacto con Cárnicas Embuena S.L. para saber si los productos elaborados contenían gluten. Es por esta razón, buscando la máxima satisfacción del cliente, por la que se decidió certificar la no presencia de gluten.

 

Cabe destacar también la criticidad del sector, elaborando productos cuya naturaleza invita a actuar con la máxima precisión y conocimiento para asegurar la inocuidad alimentaria.

 

Siguiendo el mismo hilo, con esta Norma, se conciencia y forma a todos los manipuladores y trabajadores de la empresa para aumentar la seguridad de los productos elaborados y manipulados y de este modo maximizar la salubridad de los consumidores finales.

 

Así pues, la seguridad y calidad alimentaria es un punto esencial en CÁRNICAS EMBUENA S.L. y con el trabajo diario deseamos que quede reflejado y satisfacer las crecientes demandas actuales en este ámbito.


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